الزِّنْك أو الخارَصِين أو التُوتِياء هو عنصر كيميائي له الرمز Zn، ويقع في الجدول الدوري ضمن عناصر السلسلة الأولى في الفلزات الانتقالية، وهو من العناصر الهامة لاستخداماته المتعددة. ينطق الزِّنْك / ziŋk / zingk من الكلمة
ويعتبر عرض الأوراق الصغيرة في الأفرع الطرفية هو أفضل وسيلة للتعرف علي حدوث النقص في مستوي الزنك في النبات وقد وجد أنه إذا قل تركيز الزنك عن 25 جزء/مليون في النبات ظهرت أعراض نقص الزنك حيث تبدأ
يعد الزنك من العناصر الغذائية الهامة التي تقوم بالعديد من الوظائف في الجسم، ولذلك فإن نقص الزنك يمكن أن يؤثر سلبًا على الصحة.. ولكن يجب الحذر لأن ارتفاع مستويات الزنك في الجسم يشكل خطورة على الصحة، ولذلك ينبغي استشارة
يختلف تركيز الزنك في النباتات باختلاف نسبة هذا المعدن في التربة وإذا كان تركيزه في التربة كافيا، تكون بعض المصادر غنية بالزنك مثل: بذور الخشخاش والبرسيم والكرفس والخردل والفول والجوز
الزنك له أهمية كبيرة في توفير التغذية المعدنية التي قد يحتاجها جسم الفرد ، ويعمل على تحسن صحته كما أنه يمد الجهاز المناعي للجسم القدرة على مواجهة الفيروسات والبكتريا ، كما أنه يمد حواس الجسم بخصائص